Δήμος Πωγωνίου

Δευτέρα, 28 Μαρτίου 2011 11:08

Τοπικές γεύσεις

Γράφτηκε από τον
Τα φαγητά που προσφέρονται, στο Πωγώνι βασίζονται σε παραδοσιακές συνταγές. Οι πίτες όπως η κασιόπιτα (πίτα με τυρί αλεύρι και λάδι, η οποία παρασκευάζεται σε ειδική συσκευή που ονομάζεται "κερκέλο"), η κουρκουτόπιτα (πίτα από αλέυρι σιταριού ή καλαμποκιού), η τσουκνιδό-πιτα, η χορτόπιτα, η τυρόπιτα, η μπατσαριά (είδος πίτας με χόρτα), η κρεατόπιτα και η κοτόπιτα, ξεχωρίζουν λόγω των αγνών υλικών που χρησιμοποιούνται και τα οποία ενώνονται σε γευστικά σύνολα αρμονικά δεμένα μεταξύ τους. Όσοι αγαπούν το κρέας, έχουν έρθει σίγουρα στο σωστό μέρος αφού θα βρουν αγριογούρουνο, πρόβειο γιαχνί, γίδα βραστή, αρνί και κατσίκι γάστρας. Συνεχίζοντας την αναζήτηση παραδοσιακών γεύσεων στο Πωγώνι θα συναντήσουμε το "σιλιροτύ-ρι", τοπικό είδος τυριού σπάνια το συναντάμε στην αγορά) καθώς και την κεφαλογραβιέρα, το κεφαλοτύρι, τη φέτα, τη μυζήθρα και το βούτυρο που παράγονται στα τοπικά τυροκομεία.
Από τα ποτά να αναφέρουμε το εξαιρετικής ποιότητας  τοπικό τσίπουρο και το αγνό κρασί, και από τα προϊόντα της φύσης το μέλι. Πολλά είναι τα τοπικά γλυκίσματα που μπορούμε να γευτούμε όπως τα σουμπέκια («καρύδια με μουσταλευριά), τις δίπλες (παραδοσιακό γλυκό με φύλλο, καρύδια και σιρόπι), το "ταραπάσο" (γίνεται από αλεύρι και βούτυρο και σερβίρε­ται με ζάχαρη) και τη μουσταλευριά. Μην παραλείψετε να προμηθευτείτε τέλος, χειροποίητες χυλοπίτες και βεβαίως, τραχανά.
Το Πωγώνι υπόσχεται γευστικές απολαύσεις άξιες των προσδοκιών και του πιο απαιτητικού επισκέπτη. Ένα ταξίδι με εικόνες, χρώματα, μυρωδιές και γεύσεις...
Δευτέρα, 28 Μαρτίου 2011 11:07

Το ένδυμα

Γράφτηκε από τον

Στα περισσότερα χωριά της περιοχής, που το καθένα ίσως έχει τη δική του ζωή και ιστορία, φορού Πωγο)νή(7ΐα φορεσιά ενώ στα υπόλοιπα οι φορεσιές είναι επηρεασμένες περισσότερο ή λιγότερο an φορεσιές των γύρω περιοχών όπως των Ζαγοροχωρΐων και των Κουρέντων. Στο ένδυμα της περι κυριαρχεί το άσπρο χρώμα του υφαντού με το οποίο ράβονταν γυναικεία και ανδρικά ενδύματα, και είναι το πιο έντονο χαρακτηριστικό της γνώρισμα.

Σε όλες τις ηλικίες οι γυναίκες, οι νέες, οι γριές, ακόμα και οι χήρες φορούσαν την ίδια κάτα φορεσιά με λίγες διαφορές στα κομμάτια. Εκεί που υπάρχει απίστευτη ποικιλία είναι τα ονόματα α των κομματιών : το σεγιάκι (άσπρο, σκέτο για τις κοπέλες), το καθημερινό σιγκούνι, ο αλαντζάς ή νκ μάς ή το πεσιλί της νύφης, τα επιμάνικα ή προμάνικα ή μανικουτή σιγκούνα ή η κλαδευτή, το ζωνο σαγιακοποδιά, η ζώνη, η φλοκάτα ή κάπα, τα μαντίλια της μέσης ή της νύφης, οι κάλτσες, τα προπόδι τσαρούχια, τα μαρκούπια, οι κουντούρες. Ο καθημερινός και γιορτινός κεφαλόδεσμος λέγεται φακι ομπόλια. Τον νυφικό κεφαλόδεσμο, τη στολή ή το στόλο αποτελούν: το μεταξαπό μαντίλι ή το κόκκινο οι μέρτζες, τα τσουλούφια, η σάλπα, το μπαρμπούλι. Τον συμπληρώνουν τα πλούσια κοσμήματα: ο σι ή η κορόνα, τα σκουλαρίκια, τα φινίκια, οι φλιοραρμάθες. Τα κοσμήματα της φορεσιάς είναι τα κου τα τσαπράκια ή οι ζάβες, το μεγάλο κιμέρι, οι τραχηλιές, τα μπελετζίκια, τα δαχτυλίδια.

Δευτέρα, 28 Μαρτίου 2011 11:05

Διεθνή συνάντηση πολυφωνικού τραγουδιού

Γράφτηκε από τον

Τα τελευταία χρόνια έχει δοθεί ιδιαίτερη βαρύτητα στη διοργά­νωση μιας διεθνούς συνάντησης πολυφωνικού τραγουδιού, που απο­τελεί πλέον το σημαντικότερο γεγονός για την περιοχή. Η συνάντη­ση αυτή διοργανώνεται από το 1999 στο Δελβινάκι, το πρώτο δεκαή­μερο του Αυγούστου. Τα θέμιατα των συναντήσεων ποικίλλουν Από χρόνο σε χρόνο. Άλλοτε το θέμα είναι η πολυφωνία όπως απαντάται στην Ελλάδα και στην Αλβανία, με ελληνόφωνα, βλαχόφωνα και αλβανόφωνα σχήματα και άλλοτε το αντάμωμα.των ελληνόφωνων γερόντων του Κοριλιάνο, από την Grecia Salentina, της κάτω Ιταλίας. Ο σκοπός είναι όμως πάντα ένας: να διατηρηθεί ζωντανή η παράδοση του πολυφωνικού τραγουδιού.


Τετάρτη, 23 Μαρτίου 2011 12:22

Εκδηλώσεις - Πανυγύρια

Γράφτηκε από τον


Σημαντική εκδήλωση για κάθε χωριό είναι τα πανηγύρια που έχουν τοπικό χρώμα και αναβιώνο μουσική παράδοση της περιοχής του Πωγωνίου. Το πανηγύρι, που συνήθως γίνεται καλοκαίρι, είναι σημαντικό γεγονός για την τοπική κοινωνία αφού εκεί συναντώνται οι μόνιμοι κάτοικοι των χωριών αυτούς που λείπουν στα μεγάλα αστικά κέντρα ή σε άλλα κράτη.
Ακολουθεί πίνακας των κατά τόπους πανηγυριών.

Αγια Μαρίνα

17 Ιουλίου (Αγίας Μαρίνας)

Αγιος Κοσμάς

20 Μαΐου (Ημέρα αναπομιδής λειψάνων Αγίου Νικολάου)

Το πρώτο Σαββατοκύριακο του Αυγούστου.

Βασιλικο

6 Ιανουαρίου (Θεοφάνεια)

Βασιλικο

6 Ιανουαρίου (Θεοφάνεια)
17 Ιουλίου (Αγίας Μαρίνας)
24 Αυγούστου (Αγίου Κοσμά)

Βήσσανη

15 Αυγούστου (Κοίμηση της Θεοτόκου)

Βρίστοβο

15 Αυγούστου (Κοίμηση της Θεοτόκου)

Δελβινάκι

26 Ιουλίου (Αγίας Παρασκευής. Το πανηγύρι γίνεται το επόμενο Σάββατo αν η 26η Ιουλίου είναι εργάσιμη)

Δημόκορη

17-18 Αυγούστου

Δήμος  Δελβινακιου

Το πρώτο δεκαήμερο του Αυγούστου (Διεθνές Φεστιβάλ Πολυφωνικού Τραγουδιού)

Δολό

20 Ιουλίου (Προφήτη Ηλία)

Ζάβροχο

23 Απριλίου ή δεύτερη μέρα του Πάσχα (Αγίου Γεωργίου)
17 Ιουλίου (Αγίας Μαρίνας)

Κακκόλακος

15 Αυγούστου (Κοίμηση της Θεοτόκου)
26 Οκτωβρίου (Άγιος Δημήτριος)
Αγίας Τριάδος     (Μία μέρα μετά του Αγίου.Πνεύματος)

Καστανή

15 Αυγούστου (Κοίμηση της Θεοτόκου)

Κάτω Λάβδανη

8 Σεπτεμβρίου (Γέννηση της Θεοτόκου)
Μια Κυριακή πριν τον 15αύγουστο (γιορτάζει η Μονή Μακρυαλέξη)

Κάτω Μερόπη

29 Αυγούστου (απότομη κεφαλής Ιωάννου του Προδρόμου)

Κεράσοβο

20 Ιουλίου (Προφήτη Ηλία)
21 Μαΐου (Αγίου Κων/νου και Ελένης)

Κεφαλόβρυσσο

29 Αυγούστου (απότομη κεφαλής Ιωάννου του Προδρόμου)

Κρυονέρι

26 Ιουλίου (Αγίας Παρασκευής)

Κτίσματα

15 Αυγούστου (Κοίμηση της Θεοτόκου)

Λάβδανη

24 Αυγούστου (Κοσμά του Αιτωλού)

Λίμνη

26 Ιουλίου (Αγίας Παρασκευής)

Μαυρόπουλο    

15 Αυγούστου (Κοίμηση της Θεοτόκου)

Μερόπη

6 Ιανουαρίου (Θεοφάνεια)
Η πρώτη Κυριακή μετά τον 15αύγουστο

Ξηρόβαλτο

Η πρώτη Κυριακή μετά τον 15αύγουστο

Ορεινό

26 Ιουλίου (Αγίας Παρασκευής)

Παλιόπυργος

Κυριακή του Πάσχα
15 Αυγούστου (Κοίμηση της Θεοτόκου)

Περιστέρι

19 Ιουνίου

Ποντικάτες

15 Αυγούστου (Κοίμηση της Θεοτόκου) 15 Αυγούστου (Κοίμηση της Θεοτόκου)

Πωγωνιανή

20-21 Μαΐου αναλόγως πότε πε'φτει Σάββατο (Ανακομιδή λειψάνων Αγίου Νικολάου)
Ζωοδόχου πηγής (την Παρασκευή μετά το Πάσχα)

Ρουψιά

23 Απριλίου ή δεύτερη μέρα του Πάσχα (Αγίου Γεωργίου) 26 Ιουλίου (Αγίας Παρασκευής)

Σταυροδρόμι

24 Ιουνίου (Γέννηση Ιωάννου του Προδρόμου) 8 Σεπτεμβρίου (Γέννηση της Θεοτόκου)

Σταυροσκίαδι

26 Ιουλίου (Αγίας Παρασκευής)

Στρατινίστα

Πρώτη Κυριακή μετά τον 15αύγουστο

Τεριάχι

26 Ιουλίου (Αγίας Παρασκευής)

Φαράγγι

15 Αυγούστου (Κοίμηση της Θεοτόκου) 15 Αυγούστου (Κοίμηση της Θεοτόκου)

Χαραυγή

20 Ιουλίου (Προφήτη Ηλία)

Ψηλόκαστρο

30 Αυγούστου (Αγίου Αλεξάνδρου)

Ωραιόκαστρο

8 Σεπτεμβρίου (Γέννηση της Θεοτόκου)


Εκτός από τις παραπάνω εορταστικές εκδηλώσεις, που οι περισσότερες, όπως είπαμε, λαμβά­νουν χώρα κατά τους θερινούς μήνες, μια σειρά άλλων εκδηλώσεων όπως η παραγωγή τσίπουρου η οποία λαμβάνει χώρα κατά τους χειμερινούς μήνες (Νοέμβριο) έχουν τον χαρακτήρα λαϊκών πανη­γυριών.

Οι εκδηλώσεις αυτές είναι αυθόρμητες, συνδεδεμένες άμεσα με τις παραδοσιακές ασχολίες και την παραγωγή τοπικών προϊόντων της περιοχής. Συνοδεύονται από την προσφορά τοπικών εδεσμάτων, από παραδοσιακούς χορούς και τραγούδια και έχουν ιδιαίτερο χαρακτήρα και σημασία για κάθε χωριό.

Τέλος αξίζει να παρακολουθήσει κανείς το Διεθνές Φεστιβάλ Πολυφωνικού Τραγουδιού που λαμ­βάνει χώρα κάθε χρόνο το πρώτο δεκαήμερο του Αυγούστου και οργανώνεται από τον Δήμο Δελβινακίου.






Σελίδα 2 από 2
Βρίσκεστε εδώ: Home Ηθη - Εθιμα - Παραδόσεις